Сироповарка , предназначена для производства продуктов пищевой промышленности, в частности при варке сахарного сиропа, приготовления шоколадной глазури, смесей для конфетной промышленности. Сироповарка представляет собой термоизолированную трёхстенную ёмкость с коническим днищем и змеевиком паровой рубашки по всему контуру внутренней обечайки. Мешалка имеет форму трубчатого контура с лопастями. Температура нагрева продукта зависит от вязкости и плотности продукта, достигает до 120°С.
